2020年旧金山世界烈酒大赛双金牌。2020 年苏格兰威士忌大师赛金奖。格兰哥尼位于苏格兰高地和低地的交界线处,属于高地地区,Glengoyne 的意思是野鹅山谷。酒厂创立于 1833 年,是一家非常老牌的酒厂。有别于大部分麦芽威士忌蒸馏厂,除了坚持不添加香料与焦糖外,也绝不添加色素,使其呈现储桶陈年自然原色。格兰哥尼是家非常有趣的酒厂,规模很小,刚蒸馏出来的原酒酒体轻柔,有强烈的青草味,陈年一段时间以后水果芳香显现出来,口感更加圆润、舒展。格兰哥尼单一麦威士忌至今仍坚持以空气干燥法烘干黄金诺言大麦(golden promise),黄金诺言大麦能淬炼出更复杂、扎实的酒体,目前只有格兰哥尼与麦卡伦两家酒厂同采用珍贵黄金诺言大麦,酒精释出为一般六条大麦的十分之一,风味更胜一筹,表现出真实麦芽风味。因此格兰哥尼也有「小麦卡伦」之称。虽然在 2011 年格兰哥尼也无奈放弃了,但无疑已经是坚持使用黄金诺言大麦时间最长的酒厂之一。
暂无评论,打开APP参与讨论