壮士别走啊壮士：发酵一半加酒精，一般酒精度数比干红更高，更甜。

苍穹之石：说食用酒精会让部分人感觉太low[邪恶]应该说加白兰地原液，70度以上的。这样看起来就高大上了[嘿嘿]

先先贝一个 (作者)：Penfolds祖父罕见托利酒仅用自流酒液，并专门根据Penfolds风格，选用低强度加强烈酒。这种烈酒进一步浓缩了优质果实特点，增加葡萄酒的复杂度，促进无缝融合。

每年，加强型葡萄酒的酿造都会将祖父托利酒纳入考虑，精选批次在桶中陈化约八年时间。将达到熟化标准和祖父品质标准的葡萄酒进行调和，然后加入“祖父索雷拉”系统。在六级索雷拉系统中，祖父酒将陈化约十二年，使平均年龄达到20年以上，然后才能装瓶。

在长时间陈化的过程中，祖父罕见托利酒的浓度和复杂度将与口感的厚重度、结构、复杂度与甜度一起改进。