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❄️❄️购买理由:牛肉爱好者怎么会放过自己在家做牛排的好机会,只要牛排选得好,烹饪其实很简单,不仅能做出米其林级的水平,而且吃着超级满足。❄️❄️何为战斧牛排:战斧牛排是牛的肋骨部位,它是根据肋骨的厚度进行切割的,长可达30cm,重量大约是1000g左右。因为保留了肋骨手柄,所以看起来好像斩斧,因而得名。❄️❄️烹饪手法:先用厨房用纸把牛排上多余的血水吸收干净,然后在表面撒上黑胡椒、罗勒碎、海盐,均匀涂抹在牛排表面,让其静置30分钟。起锅烧油,油热后将牛排放入煎至两面金黄,同时加入大蒜、迷迭香,用热油激发香味。剪完的牛排再放入提前预热好的烤箱,上下火200度,烤20分钟左右,时间具体根据牛排的厚度来定。❄️❄️购买推荐:牛排肉质紧实,一口咬下去满满的汁水,超赞。如果再配上一杯红酒,就一个字,绝。在家也能享受小资生活!
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说句实在话,之前战斧牛排只是见过,但是真的没有吃过,自己一直很想体验一下战斧牛排的味道。于是在京东购买了这款春禾秋牧厚切战斧牛排,还特意买了一个牛排锅。将牛排化冻用吸水纸吸干表面的水分,之后再进行腌制,最后上锅煎制。做出来的战斧牛排虽然卖相一般,但是吃起来真的很不错,肉质很棒,汁水十足。也是满足了自己想要体验战斧牛排的体验,自己很满足。
整块肉块头还蛮大的,比一般的牛排大不少,质量还是过关的,送了胡椒海盐料理包,用下来感觉份量有点不够,腌了不是太入味,煎了一下,两面大火煎四十秒,再分别小火煎一分钟,我觉得就够了,口感还是不错的!
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