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💡产品名称生龙(SHENGLONG)手工鲜米酒🔎产品描述净含量430g*3✨体验亮点米酒味道纯正,没有防腐剂,打开后能闻到浓郁的酒糟味,蛮适合做米酒蛋花汤或米酒汤圆!🙋♀️推荐指数五颗星
一年一度的元宵节到了,虽然国家没有给算作法定节假日放假,但是赶上了周末也一样可以享受“元宵假期”。过节嘛,节日里要吃的美食自然少不了,虽然有柿柿如意的元宵,不过黑芝麻、花生等等馅儿的元宵吃起来还真是有些腻,很难吃下去几个。对于元宵较腻的问题,我想的办法是配合上酒酿来煮。虽然酒酿小圆子变成了酒酿大元宵有点不伦不类,但酒酿的酸甜口感正好可以解腻,一顿还能多吃几个元宵,我觉得这也是一种不错的尝试。不知道广大的值友在元宵节是清煮元宵还是有更好的做法,欢迎评论区分享。
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在山姆买的那块酒糟,真的是让我大开眼界!它是一整块结结实实的,不像其他牌子那样,糯米都是散开的一粒粒的。这个量,真的是很有诚意,感觉买得特别值!直接吃的话,确实是有点酸,毕竟是发酵过的嘛。但是那个糯米,真的是糯糯软软的,口感超级好。我一般会加点糖或者蜂蜜,调一调味道。我自己还喜欢做酒酿,每一次真的都特别成功hi hi hi1.糯米提前一晚浸泡,或者浸泡6小时以上2.将做甜酒要用到的容器工具用滚开开水烫一下杀菌,这点非常重要。3.准备好凉白开(喜欢酒汁多一点的水可以多放一点)4.泡好的糯米滤干水上锅蒸30分钟。5.将糯米倒入容器中散开,随后加入事先准备的凉白开,使糯米饭颗颗分明散开6.糯米饭温温热后,加入酒曲拌匀,然后将糯米饭压实,中间掏出一个酒窝方便观察是否出酒。7.封上保鲜膜,用厚衣服或者被子包裹起来。夏天的话48小时应该就差不多了,冬天我一般需要三四天。至于比例的问题大家可以自己去抖音上面看看视频,还是很简单的。
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