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厨房用品总是有备无患的好,正巧最近几天生抽需要进货了,本着大妈优秀的物美价廉传统,先来值得买翻一翻!没想到这就碰到了这号称0添加的特级生抽…首先外包装,那叫一个贴身,这箱子是定制的吧…这也太严丝合缝了,不过这也不影响瓶身的完好,快递到手没出现漏液的现象,瓶身各种0添加的特化学制品都明白儿的写在上面了,这点其他的0添加生抽估计做不到吧…至于口感,说实话,没有想象中的特别…使用它无非就有种心里安慰,不过健不健康不是一顿两顿能吃出来的,正常的生抽什么味道,它也差不离,可以推荐大家试试,毕竟叠加双十一红包,这款产品性价比也比较不错了…上图,大家看看
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从前几年自己独立生活之后,开始自己做饭,常用佐料只有盐、醋和酱油,这种极简佐料会让我更关注配料表,那我说一说我选酱油(生抽)的几个标准,供大家参考!1⃣️成分简单好酱油的配料表最好要简单,只有水、大豆、小麦、盐这种,有些会添加白砂糖,配料表越简单,吃到的越是食材本身的味道。2⃣️没有添加味精、鸡精等很多酱油为了缩短发酵时长,快速达到提鲜的效果,都会添加谷氨酸钠(也就是味精)或者呈味核苷酸二钠(即增味剂),添加了这些成分的酱油会有明显的鲜味儿,但属于人为添加,反而失去了食材本身发酵的香味儿。3⃣️要用大豆作为发酵原料现在酱油的主流食材是脱脂大豆,但是脱脂大豆是大豆经过压榨之后的豆渣子,已经没有了豆类中的油脂,吃起来口感更清淡,属于日本酱油制作方法,符合日本人清淡的饮食习惯,相比之下中国人普遍还是比较重口的。4⃣️氨基酸态氮含量较高氨基酸态氮是评价酱油鲜味儿的重要标准,根据国标每百毫升酿造酱油中氨基酸态氮含量:大于等于0.8g为特级大于等于0.7g为一级大于等于0.55g为二级大于等于0.4g为三级。5⃣️总结:我选择千禾380天御藏本酿酱油基于以上四个原则,我选择千禾380天特级酱油,配料表简单、0添加、选用非转基因大豆、氨基酸态氮含量大于等于1.2g/100ml。这样的酱油就是用传统方法发酵、酿造的好酱油,无论是拌菜、炖菜、炒菜都能做到提鲜又美味,安全还放心。千禾家的产品,我买过不少,经过比较,常买酱油的排名大概是380天>春曲>180天。其中最常买的是380天,好价是12左右,10块必囤,前几天遇到了9.9的好价,立刻下单5瓶各位小伙伴,你们在选购酱油的时候,主要看重哪些因素呢,快来交流交流吧~
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购买理由:家里的酱油用完了,由于住在海边,平时吃海鲜碘含量过剩,于是想买一瓶5点的酱油,就看中了这瓶千禾380天特级生抽。使用体验:买到之后看到一瓶是一升的,够我用好一阵了,而且它是采用了零添加不使用添加剂,而且是不含碘的酱油。炒起菜来吃,味道非常的好,没有特别刺鼻的感觉。做红烧肉炖排骨也非常的棒。
千禾 料酒 1.8L
李锦记 LEEKUMKEE锦鲜生抽酿造酱油家用炒菜厨房调味品黄豆酿造 1.51kg
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虎邦鲁西牛肉蒜蓉辣酱30g*24杯外卖香辣鲜辣下饭拌面调味蘸料辣椒酱 虎邦香辣牛肉130g