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恒都 原切谷饲牛肉块,叮咚买菜上买的,京东没有完全一样的,找了类似的,300克一袋,不到14元,大概23一斤,这个价格比猪肉还便宜,配料是牛肉,没有任何其它添加,生产日期3月,冻品里算不错,产地是河南驻马店的恒都,也有内蒙产地,牛肉解冻后有少量正常血水,切块比较大,没写具体牛肉部位,整体比较精,肥瘦大概19吧,切小块炖,加土豆🥔 胡萝卜🥕一起,最好加了点豆瓣牛肉酱调味,总共一个半小时,口感比较软嫩,没啥筋膜,大块肥肉也不多,肉中间脂肪还是比较多,不柴,也不像牛腩这么肥,20多一斤价格非常值得买,炖一下很好吃!这个不是雷,之前也买过恒都牛腱子,做卤牛肉,也没有踩到雷。
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看了下配料表,只有牛肉,没有别的东西写的是原切牛肉块,应该没啥问题吧生产日期是9月份的,保质期一年还没开吃,总的来说价格挺实惠
直接解冻好,洗净,泡水两小时,炒锅炒熟没有血水,期间加入姜片,料酒,转入高压锅,豆瓣酱,少量生抽,葱姜,炖肉包,热水正好覆盖牛肉,高压锅上汽20分钟软烂入味,很香
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