这支来自云南保山佐园的水洗可娜,也是世界上非常著名的咖啡豆种,曾经和蓝山齐名,有容乃大的烘焙品质也非常值得信赖。这款豆子有深浅两款咖啡豆,浅烘有点像是柔和版的肯尼亚,莓果调性。深烘版的香气更加浓郁,更顺滑醇厚。
目前这款豆子售价73元,可以叠加淘宝的跨店满减活动,凑满300可以减30元可以享受更低价格,咖啡豆0.73元/g,单次冲煮15g约花费11元,来自云南的可娜咖啡,非常值得一试。
【咖啡豆信息】
产地:中国·云南·保山
庄园:佐园
处理方式:水洗
豆种:Kona(铁皮卡衍生种)
种植海拔:1091m
风味描述:红色莓果、葡萄柚、山楂、红糖
规格:100g
烘焙度:浅烘焙
【萃取建议】
滤杯:V60滤杯
粉水比:1:15
研磨度:C40 22-24
水TDS:50-150(建议直接买农夫山泉)
【庄园介绍】
这支咖啡豆来自云南保山佐园,它的创始人番啟佐被称为“中国第一咖农”。作为咖三代的他,从爷爷辈开始家里就在种植咖啡,而直到父亲那一代,种出来的咖啡也都是以初级农产品的形式交给收购商的,并没有对咖啡进行精细化加工。番啟佐接手庄园后,坚持参加各种博览会,终于在2018年被大家认可。现在,无论是咖啡的选种、育苗、移栽、施肥到咖啡豆的采摘、分拣、烘焙,番啟佐都亲力亲为,精益求精。
这支来自云南保山佐园的咖啡豆品种叫做kona可娜,它是铁皮卡的变种,原产于夏威夷,曾经跟牙买加蓝山一样都非常的有名。而种植于佐园的可娜,则是佐园的朋友在十多年前带到佐园种植的,目前年产量大概1吨左右,具有细腻的酸质,活泼扎实的甜感,触感也很饱满,甚至可以比肩中南美洲的常规水洗瑰夏。
另外这支豆子还可以选择深度烘焙,风味是烤榛果、杏仁、黑巧和柑橘,喜欢深烘的小伙伴不妨试试这个。
小编补充:
🔥一同参与咖啡豆优质爆料活动分金币!













今日必买:FS2C 哥伦比亚+埃塞 意式拼配 进口咖啡豆 450g 大袋装 SCA 80+








































