淘宝此款目前活动售价958元,下单参与满200元减20元优惠活动,实付低至878元。
西班牙人嗜吃生火腿,品级当然也相差很多。西班牙火腿从原材料上可分为塞拉诺火腿(Jamón serrano)和伊比利亚火腿(Jamón ibérico)两类。塞拉诺火腿是由常见的白蹄猪制成,在市场上和餐厅中比较常见,价格也相对便宜一些;伊比利亚火腿是用产量稀少的伊比利亚黑蹄猪制成,并且制作更讲究,当然价格也更贵。
还有一点需要注意的是,Jamón是用猪的后腿制成,如果是用猪的前腿制作的火腿,则叫Paleta,在所有的西班牙火腿制作完成后,都会在包装上印制。
因为猪前腿的肉相对少,且肉质较硬,而猪后腿的肥肉更多,因此做出来的火腿味道更好。
小明不胜酒力 (作者): 这架子不便宜