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羊肚菌适最合煲汤，特别是鲜新羊肚菌煲鸡汤，味美鲜香，它有特的褶皱会吸收汤汁在出锅前 10 分钟放它就好，吃的时候菌饱子含鸡汤却不油腻，鲜、脆、爽，毫不客气的说，这是嫌弃羊肚菌的贵人无法感受的。如果要尝尝鲜的，此时下不手，更待何时?"