常回家看看，爸妈早已张罗了一桌好菜，我也准备了一瓶好酒，贵州鸭溪窖酒！一、两个背景小知识：①为何被称为“酒中美人”？鸭溪窖酒产于贵州遵义市西南约40公里的鸭溪镇，鸭溪镇是酒乡。据说，鸭溪镇在八百多年前就盛产美酒，直到清朝道光年间，酒业达到高峰。作为贵州八大名酒之一，“贵州鸭溪窖”具有悠久的文化历史，不论是在品质还是酿制工艺上都属，素有“三百年鸭溪窖酒，五万里闻名飘香”之说，并被誉为“酒中美人”。②为何又被称为“二茅台”？鸭溪镇自古以酒乡出名。当时，有人取用雷山的甘美清泉造酿窖酒，因其泉水清冽甘甜，传说用此种泉水煮饭可延长米饭变质的时间，直接饮用生泉水也不会闹肚子。因此用它酿造的窖酒，味美醇和，大家都称雷山的泉水为“雷神水”。如此一来，有人发现了商机，便在鸭溪的雷山脚下，引入酝酿茅台酒的工艺，生产出了广受大爱的“雷泉窖酒”。在当时，这款酒一度有“二茅台”的称号。后来，赖家作坊的高徒何清荣、何清华兄弟在雷泉窖酒的基础上，探索创新改进了酿造的工艺，雷泉酒就此诞生。规模扩大，便成立了国营鸭溪酒厂，这时才更名为了现在我们熟知的鸭溪窖酒。二、外观：总的来说鸭溪窖酒算是比较小众的一款白酒，知道的人其实并不多，对于年轻人来说，知道的就更少了。外包装盒正面就是鸭溪窖的logo图案，侧面有介绍鸭溪窖酒工艺以及产品信息等内容，酒盒顶部则有生产日期。打开之后，复古的白瓷瓶，马上映入眼帘，瓶身正面的标签画更是展现了过去酒厂的繁荣景象，再加上金色瓶盖的点缀，“酒中美人”的雅称就呼之欲出了。三、品尝：说实话，鸭溪窖酒算是老百姓阶层的浓香型好酒。这酒打开后就有一种特有的香味，扑鼻而来，随之，将酒水倒入玻璃杯中，酒体清澈，酒花自然。酒体入口绵软，柔顺温暖，回味有酱香韵味，粮食酒的香甜味开始在口腔蔓延......鸭溪窖酒最典型特征是浓头酱味的风格，浓香的窖香和酱香的焦香复合在一起起到了化学反应，所以很多人都会说，鸭溪窖酒最大的特点是浓头酱尾，入口时满满的浓香味道，入喉时又是浓浓的酱香味，这种人间绝配的调控到底是人为还是自然形成的呢，真的是很特别的体验，非常值得一试，如果你也爱喝白酒的话。

蓝色的大门

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喝酒十几年了，对于各种香型、各处产地的白酒都有所涉猎，其中，作为我国的名酒汇集地的贵州，凭借得天独厚的水源和气候条件，琼浆玉液随处可见。这次品尝的也是贵州出产的鸭溪窖酒荣华记忆80。［看包装］这款鸭溪窖酒的包装极具传统中国审美特色，外盒上部是古老门楼的视感，中下部是烟火气十足的生活生产场景，正在展示美酒产地鸭溪镇的本土风貌和风土人情。而白瓷质感的瓶体曲线既柔和顺滑又非常符合人们倒酒时手握的习惯，纯净瓶体上中华老字号标识居中显示，金色金属瓶盖和红色标签相得益彰。整体看上过去就是赏心悦目！［察酒体］和其他高端浓香型白酒一样，这款鸭溪窖酒酒体清澈明亮，倒酒时酒花明丽持久，酒香随之充盈而来，好酒无疑！［品酒香］鸭溪窖荣华记忆80采用的是古老的固态法酿造，多年储存老熟，开盖酒香即扑面而来，窖香浓郁，入口第一感觉是些许厚重，在铺满舌苔的时候又觉得酒体醇和爽净，入喉绵长微甜以及随之而来的浓郁感让人忍不住闭眼回味。浓头酱尾确实是很好的的概括！这款鸭溪窖荣华记忆80从包装到酒体本身都透出浓浓的传统古老之气，但同时又有时尚现代之风，无论是自饮佐餐还是馈赠亲朋，都是一款拿得出手的好酒！

一刀一刀

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贵州出美酒，都知道贵州的美酒有很多，鸭溪窖作为贵州的十大名酒之一口碑一直都很不错，素有浓头酱尾，“酒中美人”之称。这款荣华记忆80，从名字上就能看出主打的复古风。外包装盒就是满满的复古感，很朴素，现在越是经典的酒包装越是返璞归真。酒瓶也是80年代的感觉，相信老一辈的人看到这个酒瓶瞬间都能回忆起往事，满满的回忆杀。酒体是纯粮固态法酿造的国标优级，酒精度52度，也是浓香型白酒最为常见的度数，对我个人来说算是高度数的白酒了，本以为入口会很辛辣，结果入口却出奇的顺，很醇和，酒花绵密，经久不散，刚喝下去的时候满满的香甜感，回味却又带了酱香的风味，浓头酱尾，当真是无愧于“酒中美人”的称号。喜欢喝酒的值友们，如果这款酒你还没尝试的话，我强烈建议您入手一瓶先尝尝看，相信不会让你失望的。小酒一杯，重拾过去的记忆。

俊逸老爹

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