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粽子米泡多长时间合适,要根据具体情况而定。一般最少需要浸泡3小时左右;时间充裕的话可以浸泡10-12个小时或更久。但如果是用长粒糯米,建议泡水1小时左右即可,因为其延展性更强,泡太久的糯米会过于软烂,影响口感。同时也要注意,泡米的水温会影响泡米的时间,使用温水可以缩短泡米时间。在包粽子前对糯米进行充分的浸泡,可以使米在煮的时候更容易吸水,不仅可以缩短粽子的煮制时间,还可以提高粽子的口感,使煮熟的粽子更加软糯、好吃。这是因为浸泡过程中,糯米的细胞吸水将细胞壁胀破,其中的黏性成分得以释放出来。只要每天坚持换水,且水量充足以避免
这个牌子的粽子特别好吃,这款肉粽肉特别的鲜滑,口感特别的好,而且分量特别的足,吃起来口感一级棒,价格合适,值得购买。
已经买了很多次了,他家的粽子特别好吃,软糯可口,非常棒,价格也挺实惠的。
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