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前段时间带孩子吃日料,里面有道盐烤青花鱼,一向不爱吃淡水鱼的孩子对海鱼倒是挺感兴趣的。回家上网查查,挪威青花鱼,营养丰富,价格不贵,做法也简单。京东上买了一公斤,不到60元。吃前先解冻,吸油纸吸干水分,然后双面撒上黑胡椒和海盐,再放点料酒,腌制半小时后刷点橄榄油,然后放烤箱,210度烤半小时,拿出来挤点柠檬汁就可以吃了。味道不错,大人孩子都挺喜欢。
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