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最近两年,大多数时候炒菜的调料归于简单:生抽+蚝油,最多再来一点点老抽,味道、色泽、香气,就都够了。其中,对于蚝油的选择,在试了一圈后,落定在了李锦记的财神蚝油。为什么呢?据说李锦记就是依靠做蚝油起家的,其作为蚝汁行业标准制定者,蚝油产品鲜香浓郁、安全卫生自不必赘述。而这款财神蚝油又是其中的佼佼者,财神蚝油真正做到了鲜味醇厚独特、甘甜适中口感顺滑、,0添加防腐剂。多种烹饪手段下,均可使菜品提鲜增色。最后,蚝油打开后建议冷藏保存。
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平时做饭,总想着法的做出来能让家人多吃一点。可又不想放上一堆各种调味料,那样有时候也掩盖了食物本真的味道。超市里琳琅满目的调味品,总人能让人挑花眼。但是首选还是要有大品牌保证的产品。这样就会让选择的圈子又缩小一些。我最终还是选择了拥有130余年历史的李锦记,调味料品类丰富,也是最早蚝油的发明者。亲民的财神蚝油,选料上乘,真是使用生蚝熬制不添加防腐剂,为自己制作的菜肴增鲜不少。平时炒菜出锅前少许的加入蚝油。就不用加味精,包饺子调馅,蒸鱼,汤羹里勾点芡汁,都是不错的。同时可以减少或者不用额外放盐啦。让我的做的菜全家都爱,拥有鲜香底味,很有成就感
这款李锦记财神蚝油,味道正宗,做菜调味的时候放一些,鲜味十足,十分不错。配料表第一位也有蚝汁,并且标注不添加防腐剂,吃得安心,大品牌值得信赖。
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