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乐淘好物 (作者): 先高压锅压半小时的牛杂煲,汤底用来做火锅底料也是很美味哦
乐淘好物 (作者): "满满一锅咕噜咕噜冒泡所有牛杂🐮都软糯入味"
乐淘好物 (作者): 是的,炖起来嘎嘎香哦
乐淘好物 (作者): 具体做法:1. 牛杂洗干净,冷水下锅,葱姜料酒花椒去腥,水开煮2分钟,捞出凉水洗净浮沫和花椒粒 2. 锅中放油,炒牛杂,炒至锅微干时,加入葱姜,继续炒,然后加开水(比想喝的量多一碗,盛米的碗)3. 煮5分钟加盐,加粉丝 4. 继续煮,感觉粉丝能吃了,加干豆腐(提前切丝),汤再次咕嘟就可以出锅啦5. 出锅撒上香菜,根据个人口味添加辣椒油,胡椒面 PS:1. 羊杂汤同理,羊杂比较膻,去腥料更猛,时间更久一点2. 切记用开水,不然汤浊,不不白,口感不浓郁
乐淘好物 (作者): 没有牛皮牛血这些便宜的充重量哦
咖比: 原味刺身[邪恶]
京东超市 海外直采 进口原切大块牛肩肉 1.5kg
京东超市 海外直采进口原切牛肋条 1kg
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乐淘好物 (作者): 先高压锅压半小时的牛杂煲,汤底用来做火锅底料也是很美味哦
乐淘好物 (作者): "满满一锅咕噜咕噜冒泡
所有牛杂🐮都软糯入味"