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工作了一天,真的很期待下班之后晚上吃点可口的饭菜,来缓解一天的疲惫,但是看看自己日益增长的体重,又想控制一下,所以每天都是在徘徊和纠结中度过!为了综合一下自己矛盾的内心,晚餐尽量远点不那么容易胖的饭菜吧,蒜苔鸡蛋我觉得还可以,算是比较平淡了!味道也不错👍晚餐的选择!
自从我闺女开始吃辅食,我就天天研究鸡蛋羹,现在已经炉火纯青!鸡蛋最好选用柴鸡蛋,打散以后过滤到碗里。另一个同样大小的碗里放适量的盐,刚烧开的热水倒到盐碗里,水量和鸡蛋液持平(水和蛋液1:1)。把热盐水冲到蛋液里,搅匀,撇去浮沫,小火蒸。快熟的时候要经常打开盖子查看鸡蛋羹的情况,勺子轻敲蛋液表面,凝固了就行啦!出锅!淋上香油,开吃!
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春天连鸡蛋都这么好吃!这个鸡蛋是家里养的鸡下的蛋也叫笨鸡蛋。笨鸡蛋要比养殖场里面的鸡蛋大一些,特别是鸡蛋黄比养殖场的鸡蛋黄大很多而且非常黄亮,笨鸡蛋的口感非常不错而且营养价值是比养鸡场里面的鸡蛋营养价值多得多。
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