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变蛋,我们这个地方的一种特产,喜欢吃的超级喜欢,尤其是黄瓜跟变蛋作为凉调的凉菜。变蛋跟黄瓜在一起,变蛋的那淡淡的涩味立马就被中和了,加上自己特制的调料,味道不要太赞👍🏻呀!
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松花蛋相信大家都不陌生,那这款河南特产,变蛋,不知道大家有品尝过没有。自己最早吃到变蛋还是在里面之前,父亲从河南回家捎回来的,结果很符合自己的口味,于是就开始每年购买。这款聚怀斋的变蛋,个头均匀,吃起来口感很棒。相比较黑不隆冬的松花蛋,变蛋选用鸡蛋为原材料,单瓶与蛋黄都呈现一种晶莹的浅黄色,看上去就很棒。吃起来微微带一点苦味,很符合自己的口味。
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