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夏天怎么能离得开烤串儿呢?在外面吃怕肉不好,拍不卫生,怕拉肚子,那么自己在家烤串是最经济卫生的选择。我买的是东来顺的原切羔羊羊肉串,每包有10串,每串儿肉都不是很大,但肥瘦相间,烤起来不容易糊。我是把长的竹签子折断,腌制好后放在空气炸锅里烤的。非常方便,而且肉质鲜美,非常香,味道不次于烧烤摊。东来顺肉串家中常备,真正实现想烤就烤。
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进入冬季,牛肉是首选的肉类之一,滋味鲜美,能提供充足的营养,无论是烹煮煎炒,或者炸成牛肉丸子都让人百吃不厌。但牛肉价格并不算便宜,买上七八斤回家做卤牛肉,没三四百元可不行,价值不菲,所以买牛肉要精挑细
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