夏日里的宵夜，烤羊排配冰啤酒真的爽极了。北方市场羊肉供应充足，而我们南方没有大牧区，要吃到好的羊排在京东生鲜买就对了。这款涝河桥滩羊 羊排，1.5kg装特价时99，平均一斤不到35，非常划算。肥瘦适中，肉质鲜嫩，羊排部位精选不错。做法也简单，如果是新手可以分割成一条条，我是直接整扇烤，先用洋葱、孜然、蒜姜、花椒、盐、酱油、蚝油等涂抹放冰箱腌制一夜，第二天放到常温后，刷油用200度烤二十五分钟，再调220度，刷油蜂蜜水烤10到15分钟上色，洒上烧烤椒盐。出炉后不着急吃，先醒5分钟，让汁水回流。再拍个黄瓜，一份外焦里嫩的烤羊排就这样做好了相信任何肉食者都顶不住这份美味诱惑。

泽学家

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江湖人称“宁夏羊肉香天下”“羊中贵族”。说起宁夏羊肉，不得不提的就是盐池县的盐池滩羊肉 ，当地人认为只要吃过正宗的盐池羊肉，才会做出最好吃羊肉的判断：盐池大羊为美羊肉甲天下。 盐池县具有得天独厚的天然地理环境，盐池地区野生草药20余种，盐池地区的水域富含无机盐 ，滋养出肉质细嫩，不膻不腥的中国公认的优质羊肉。每100克盐池滩羊肉所含蛋白质总量为93.2%（风干样），不饱和脂肪酸含量较高，矿物质元素种类丰富，嘌呤以及胆固醇的含量与其它羊肉相比最低。 涝河桥则是宁夏的老牌滩羊品牌，是国家级农业产业化重点龙头企业。19年的时候京东集团对宁夏涝河桥的战略投资。 记得很久以前都是买超市的羊排，不过超市的羊排剔得都比较干净，肉很少骨头很多，今年阵主回购过多次的这款涝河桥宁夏滩羊羊排就不一样的，肉肉是绝对得多，骨头下面是厚厚的一层肥瘦相间的羊肉。 不过涝河桥的羊排也有一个小缺点，就是里面肥肉的比例会比较高，吃到后面会很有油腻的感觉，导致一次也吃不了多少，建议大家烤一个这样的半扇羊排的话可以和亲戚朋友一起分享。

落日威士忌

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