这个去骨羊后腿肉已经是我第三次购买了，家里人也很喜欢吃，炒菜、烤肉都可以，特别是烤肉备受欢迎。第一次买时还有些犹豫，毕竟没在网上买过冷鲜肉，不过收到之后就放心了。首先，发货送货京东自营还是让人那么满意，下单第二天就收到了，不必担心路上时间长肉会坏掉。其次，包装仔细、认真，都是用专用保温箱配送的，并且特别注明：生鲜优先配送。收到货后连冰袋都没有融化，羊肉完全冷冻状态。最后，在水里解冻后，完全是鲜肉的颜色，不管是外观还是口感都能确定是新鲜羊肉，非常满意。总之，商品是物超所值，值得购买和推荐。

梁会芳

最近嘴馋，家里正好有块羊腿肉，就琢磨着用空气炸锅搞点美味出来。说实话，外面的烤羊肉虽然香，但价钱确实也想，微薄的收入支撑不起我天天下馆子的梦想，还是自己在家做踏实。羊腿肉切1.5cm的块，加半个洋葱丝，再放一勺孜然粒、两勺孜然粉，简单调味，味道就足够撩人。腌料也不复杂，一勺盐、一勺生抽、半勺油，拌匀后盖上保鲜膜，放冰箱里腌两个小时。腌好后，把肉从冰箱里请出来，直接丢进空气炸锅，调到180度，烤10分钟。中途翻一下面，再撒点盐、孜然粉和辣椒面，继续烤6分钟，不一会儿就满屋飘香。烤出来的羊肉外焦里嫩，洋葱也带着甜味，特别适合在家自己做，整个过程也就十几分钟，既不用火也不用翻来翻去，省时省力。。自己烤羊肉，比外面的羊肉靠谱多了，用上好的宁夏滩羊肉，八九十块钱就能吃两三次，肉质紧实没膻味，还带着奶香，同样价钱在饭店肯定吃不出来。中秋特价拍两件九折，36一斤，好价不常有

悟能掀翻天

+1

最近发现了一个超简单的在家烤羊肉的方法，直接颠覆了我对烧烤的印象。原来，不用烧烤炉也能在家轻松搞定美味羊肉，而且味道完全不输给烧烤店！跟着这个方法，连厨房小白也能变身烧烤高手。首先，羊肉一定得选对！我选的是二肥八瘦的羊后腿肉，肉质紧实，不仅没有那股羊膻味，还带着一丝奶香。宁夏的滩羊肉绝对是我的首选，两斤才七十块钱，能做三四回，比外面吃实惠多了，关键是口感顶级。切肉的时候稍微讲究点，1.5cm大小刚刚好，既能保证每一块都烤得均匀，又不至于干柴。腌制这一步也很关键，将葱、姜、洋葱加水，用力抓5分钟，千万别偷懒。这个“抓”的过程虽然简单，却能让羊肉吸收足够的香味，同时还能去腥提鲜。切忌使用料酒，因为料酒会使羊肉味道发酸。抓好后往肉里加盐、生抽、孜然、胡椒辣椒粉，再打个鸡蛋，鸡蛋不仅能增加嫩滑感，还能锁住水分，加上一勺淀粉，保证烤出来外焦里嫩、汁水四溢！抓拌均匀后腌制20分钟。腌好后，直接扔空气炸锅，记得锅底先铺一层白菜叶，这样可以帮助保持水分，烤出来的羊肉不仅不会干，反而特别鲜嫩。180度烤10分钟，中途翻个面，再撒点盐、孜然粉和辣椒面，继续烤6分钟，厨房就开始飘满香气了。唉，跟你们说着，我口水都滴键盘上了。相比去外面吃烤羊肉，这个在家做的版本更靠谱。没有烧烤店的那种油腻感，也不用担心吃到半生不熟的肉。关键是时间超省，一顿搞定，还不用守着炉子翻来翻去。十几分钟搞定一大盘，真的省心又省力。吃完还不用刷一堆油腻的烤盘，清理起来也方便。要我说，外面的羊肉再好吃也没法比家里自己做的放心。趁现在天气转凉，约上三五好友，在家来个自制羊肉趴，一边烤一边聊，气氛和美味都有了！现在京东特价，下单二件九折，再开户领个60元无门槛优惠券，真的便宜到姥姥家了！

悟能掀翻天

+2