宁夏滩羊，以其肉质鲜美、口感细嫩而闻名。这款羊杂选用的是宁夏滩羊，保证了食材的品质和口感。无论是羊肚、羊肠还是羊心，每一样都是精心挑选，让你吃得放心。在火锅里涮羊杂，不仅能保留食材的原汁原味，还能吸收火锅汤底的精华，让羊杂的味道更加丰富。无论是麻辣火锅还是清汤火锅，这款羊杂都能完美搭配，让你大快朵颐。京东此款目前活动售价50.9元，下单领取满199元减80元、满200元减20元优惠券，参与立减3元、立减2.04元优惠活动，下单4件，实付低至98.56元，近期好价。

玉振红蝶

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今天来聊一聊羊肉烩面和羊杂汤，两道都是地道的羊肉美食。羊肉烩面口感Q弹，加上浓浓的羊肉香，让人回味无穷；而羊杂汤汤汁浓郁，羊杂肉鲜美，再配上一些香菜和调料，简直美味到爆炸。对于吃货来说，选择哪一种真的是太难了！有人说，烩面吃起来更方便，而羊杂汤更适合冬天暖胃。不过，还是要看个人口味啦！有的人喜欢清淡的汤汁搭配嫩滑的面条，有的人则偏爱浓厚的羊肉汤味。如果非要选的话，小编可能会选择羊杂汤。一碗浓郁的羊杂汤，配上一些香气四溢的香料，简直是幸福满满。不过，每个人口味都不一样，也许你更钟情于那一口Q弹的烩面呢？

天山可可

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天气一冷，最能治愈人心的就是一碗热气腾腾的羊杂汤！羊杂汤这东西，虽然看似简单，但要想做得好吃，还是有些讲究的。教大家个我跟回族大厨那儿偷师的正宗西北羊杂汤做法，保证料足味正，喝完你都想唱一段！做羊杂汤，选料不能凑和。要想口感更好，羊杂一定要买新鲜的，特别是宁夏滩羊的杂碎，品质好，膻味小，还带点奶香味。肉质紧实有弹性，吃起来一点不腻歪。很多人一想到处理羊杂就头大，怕弄不好有膻味。但其实，处理一点儿也不麻烦，把羊杂放在清水里浸泡20分钟，这一步主要是去除一些杂质。泡好后用盐水反复漂洗几次，直到水变得清澈，沥干水备用。想要汤底清爽不浑浊，焯水是一定要做的。把羊杂切丝，冷水下锅焯水，等水开了，杂质和血沫就会浮上来，捞出来沥干水分。这样处理过的羊杂汤，不仅味道鲜美，还不会有腥膻味，喝起来更清爽。接下来就是炖汤的过程了。先把洋葱、姜切片，大葱切段，与焯水后的羊杂一起下锅，加足量的水和两勺料酒，大火煮开后转小火慢炖2到3个小时。这一步时间要给够，汤才能炖得浓郁，羊杂也会变得软烂入味。小火慢炖的时候，家里很快就会被羊香味填满。炖到后半程，汤色变得浓白，这时加入适量的盐和胡椒粉调味。别忘了撇去浮沫，这样汤才够漂亮。炖好后，可以根据个人喜好撒点香菜或者葱花，整锅羊杂汤的颜值立马就上了档次。其实，自己在家做羊杂汤，真没你想的那么复杂，按我刚才说的步骤来，你也能轻松做出地道的西北风味。熬好的羊杂汤，汤汁浓郁，带着一丝羊肉的奶香味，来上一口，暖胃又暖心，那感觉真是比大宝剑还爽！啧啧，想想都要流口水了!现在京东搞活动，正宗宁夏滩羊杂，拍三件六折才二十多一斤！

悟能掀翻天

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