春天孩子长个的时候，要吃牛肉，长得壮:1.炒牛肉之前先泡一碗葱姜水，切好的葱姜里加入清水，把葱姜的香味抓到水里。2.切牛肉之前首先要找到牛肉的纹理，要横着切，把牛肉的纤维切断，这样吃起来才会软嫩不塞牙。3.半斤牛肉加20克左右的葱姜水，下手抓拌肉片，让肉片把水分完全吸收进去。4.腌制牛肉不需要放盐，加一点生抽和蚝油，再来几抖胡椒粉，继续下手抓拌肉片，把肉片抓拌至粘手。5.加一勺淀粉朝一个方向抓拌肉片，给肉片上浆，最后加一点食用油拌匀锁住水分。6.切洋葱块、青红椒段。7.锅里油温4成，把上好浆的肉片下锅，肉片稍微定一下型，然后用筷子划散，把肉片全部划至变色就可以捞出来。8.锅里再加油，油热后下入蒜片炒香，然后下入洋葱和青红椒，加一勺盐给洋葱入一个底味，把洋葱炒至断生。9.加入提前滑熟的牛肉，煎至锅边淋一圈生抽，再加一点蚝油，开大火再翻炒即可出锅。

春天开满百合花

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在家用燃气灶炖东西一定要记得看着锅，不然就白瞎了这一个多小时。彻底忘记了，直到我闻到了糊味，可怜了我的牛肉，可怜了我的萝卜，可怜了我的锅。我感觉我受到了伤害，如果可以再来一次，我一定在旁边坐着，寸步不离。

黄金吨吨

上午刚收到，常温解冻后，中午吃完饭就做了卤牛肉，很不错哦，好便宜，我这里属于小镇上了，菜市场牛肉45一斤，还是网上划算。放卤汁里泡一晚上，明天就可以吃了，做分装可以吃几顿。牛肉现在是真便宜啊，国外价格把国内价格打下来了，心疼养殖户们但是，更心疼自己的钱包。我们现在正在走美国的老路，进口物美价廉的外国货，京东加油牛肉很新鲜，这是京东买这么多次进口牛肉，买到的最新鲜的一次，肉质也很不错，都是前腿的小腱棒，炖出来，很嫩，很软烂，用美食节目的说法就是入口即化。而且我爸能吃出来有一股浓浓的牛肉味，不像那些不新鲜的牛肉。

值友3355544960

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