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💰价格对比:双11站内绝对值好价,每盒2斤共四斤,折合18.2元/斤,而当地清真肉摊的牛肉卷均价25元。这个价格加持下,心里预期确实不高。🔍配料成分:牛鲜尊肥牛卷只有牛肉,无添加剂。而当地线下超市的盒装牛羊肉卷有很多都是成分复杂,甚至有的牛肉含量不到80%。🐮肉卷品质:厚切肉卷,肥瘦比例合适,整盒里碎肉几乎没有,大部分肉卷没有肥瘦分离现象。肉的颜色鲜红,冷冻时间不太长。🍲下锅口感:清水锅底,锅内有少量血沫,但不聚集,比较干净。沸水煮肉不会散,挑起有部分肉卷肥瘦纹路间断裂(有些没有完全断裂,被筋连着),个人感觉应该是原切。每块肉卷筋膜和牛肉纤维的口感明显,部分能吃出脆骨,脂肪香气还是很足,有淡淡的奶香味,应该是谷饲。因为本身厚切,煮的时间过长会有明显肉老的感觉,整体口感比较像火锅店里手切高钙。🔥购后总结:这个价位到手的肉卷品质有点出乎意料了,但是筋膜比较多,又是厚切,老人小孩不太适合,成年人喜欢这种Q弹口感的推荐入手。以上观点仅代表个人对本次到货产品的评价,真不是水军!!!
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