棒棒鸡是属于四川的特色菜肴，这道菜此菜原始于乐山汉阳坝（今为眉山市青神县汉阳镇），取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上，曾有用木棒敲打的名馔“白脯”，见于贾思勰的《齐民要术

嗨～我是楠莞云，先关注再看文，随时都能看到我喔棒棒鸡，是成都那边一个比较有名的小吃，这种成都的美食，比较适合南方人的口味，比方说他们家这个棒棒鸡，就很合我的口味，属于那种辣辣的，又不是非常辣，比较可以