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宁夏滩羊,以其肉质鲜美、口感细嫩而闻名。这款羊杂选用的是宁夏滩羊,保证了食材的品质和口感。无论是羊肚、羊肠还是羊心,每一样都是精心挑选,让你吃得放心。在火锅里涮羊杂,不仅能保留食材的原汁原味,还能吸收火锅汤底的精华,让羊杂的味道更加丰富。无论是麻辣火锅还是清汤火锅,这款羊杂都能完美搭配,让你大快朵颐。京东此款目前活动售价50.9元,下单领取满199元减80元、满200元减20元优惠券,参与立减3元、立减2.04元优惠活动,下单4件,实付低至98.56元,近期好价。
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天气一冷,最能治愈人心的就是一碗热气腾腾的羊杂汤!羊杂汤这东西,虽然看似简单,但要想做得好吃,还是有些讲究的。教大家个我跟回族大厨那儿偷师的正宗西北羊杂汤做法,保证料足味正,喝完你都想唱一段!做羊杂汤,选料不能凑和。要想口感更好,羊杂一定要买新鲜的,特别是宁夏滩羊的杂碎,品质好,膻味小,还带点奶香味。肉质紧实有弹性,吃起来一点不腻歪。很多人一想到处理羊杂就头大,怕弄不好有膻味。但其实,处理一点儿也不麻烦,把羊杂放在清水里浸泡20分钟,这一步主要是去除一些杂质。泡好后用盐水反复漂洗几次,直到水变得清澈,沥干水备用。想要汤底清爽不浑浊,焯水是一定要做的。把羊杂切丝,冷水下锅焯水,等水开了,杂质和血沫就会浮上来,捞出来沥干水分。这样处理过的羊杂汤,不仅味道鲜美,还不会有腥膻味,喝起来更清爽。接下来就是炖汤的过程了。先把洋葱、姜切片,大葱切段,与焯水后的羊杂一起下锅,加足量的水和两勺料酒,大火煮开后转小火慢炖2到3个小时。这一步时间要给够,汤才能炖得浓郁,羊杂也会变得软烂入味。小火慢炖的时候,家里很快就会被羊香味填满。炖到后半程,汤色变得浓白,这时加入适量的盐和胡椒粉调味。别忘了撇去浮沫,这样汤才够漂亮。炖好后,可以根据个人喜好撒点香菜或者葱花,整锅羊杂汤的颜值立马就上了档次。其实,自己在家做羊杂汤,真没你想的那么复杂,按我刚才说的步骤来,你也能轻松做出地道的西北风味。熬好的羊杂汤,汤汁浓郁,带着一丝羊肉的奶香味,来上一口,暖胃又暖心,那感觉真是比大宝剑还爽!啧啧,想想都要流口水了!现在京东搞活动,正宗宁夏滩羊杂,拍三件六折才二十多一斤!
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今天来聊一聊羊肉烩面和羊杂汤,两道都是地道的羊肉美食。羊肉烩面口感Q弹,加上浓浓的羊肉香,让人回味无穷;而羊杂汤汤汁浓郁,羊杂肉鲜美,再配上一些香菜和调料,简直美味到爆炸。对于吃货来说,选择哪一种真的是太难了!有人说,烩面吃起来更方便,而羊杂汤更适合冬天暖胃。不过,还是要看个人口味啦!有的人喜欢清淡的汤汁搭配嫩滑的面条,有的人则偏爱浓厚的羊肉汤味。如果非要选的话,小编可能会选择羊杂汤。一碗浓郁的羊杂汤,配上一些香气四溢的香料,简直是幸福满满。不过,每个人口味都不一样,也许你更钟情于那一口Q弹的烩面呢?
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