烤面包、做蛋糕，是我闲暇时的兴趣爱好。每当有空闲时间，就会在厨房里瞎折腾一番。高筋粉作为烘焙的重要原料，有必要好好挑选一下，毕竟好的高筋粉能让面包更加松软有弹性，蛋糕更加细腻可口。鑫乐的这款面包高筋粉就很棒！0添加的，适合家用面包机。每次烘焙，用这款面粉都能做出松软可口的面包，口感超级棒。面包粉的分量也很足，5斤装的一大袋，可以用好久。最主要的是成分配料干净，吃着很让人放心。

同淋雪

之前买了面包机，做了几次失败了，面包干瘪硬实，根本起不来，就放弃了，今天看了视频原来家用普通的面粉筋度不够，做不成面包，了解了一下做面包要用高筋面粉，面粉的蛋白质含量要13以上才算高筋面粉，于是就搜到了这款面粉，再次尝试，果然成功！这款面粉蛋白质含量达到14.1，算是很高的了，找了好几款都是11-12的也叫高筋面粉，看了下家里常用的馒头饺子粉是11g的，都应该是中筋粉，效果没这么好，喜欢做面包的可以用这个面粉，挺不错的！！

爱上老鼠的喵

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