Gekkeikan 月桂冠1637年成立于京都伏见地区，初时酒名“玉之泉”，初时因日本鸟羽伏见之战兵火侵扰，险些遭难；残喘至明治时期，京都伏见酒开始闻名全国，1905年正式更名“月桂冠”，至大正时期，生产量已经是明治初期的100倍。1961年开始四季酿造（目前为止也是日本为数不多可以进行四季酿造的酒厂），时至今日已经是覆盖清酒、烧酒、利口酒等多个门类的超大型酒水企业。这款大吟酿特点是100%使用了京都产酒米“京之辉”，用水也是伏见地区的名水“伏水”，100%使用京都地区原料制作，是为京都地酒。有着清爽淡丽，辛甜合度，适饮吻合度为5-15度。