商品介绍🎉：前几天晒了一下鲈鱼清蒸，结果又被值友批评，说我鱼头没有平铺，不行。于是我就听从了值友的建议，又买了多宝鱼。多宝鱼属于比目鱼类，算是海鱼里面刺比较少，出肉率比较多的，这种鱼直接就是平铺的，我看看谁还会说受热不均。外观形态🐟：多宝鱼的身体扁平呈菱形，两眼位于头部左侧，眼间隔平而宽。身体裸露无鳞，只在有眼侧被以少量较小于眼径的骨质突起。背面呈青褐色，间有点状黑色素，黑色和咖啡色花纹隐约可见，腹部是光滑的，而且有点白。主要做法📖：按照资深美食值友的教程，先用料酒、姜葱腌制半小时，然后摆盘，直接清蒸15分钟，最后加入稀释过的蒸鱼豉油，然后浇上一勺热油。吃货感受😋：多宝鱼其实我们家也经常吃，但是都是按照我之前蒸鲈鱼的方法，吃起来味道会偏咸，这次按照值友的教程，整了一下，我才发现，原来我的厨艺可以这么好，一学就会。这个吃起来是味鲜肉嫩、口感清香而且鲜、嫩、滑，绝对是清蒸鱼里面算很不错的选择，夏天就应该吃点海鱼，因为海的味道，它知道！购买建议💰：坐标深圳，海鲜市场40元一斤，68元。京东自营上售价69元三条，怎么感觉那么便宜！推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

小芝麻的老情人

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多宝鱼（又称大菱鲆）是一种非常受欢迎的海鲜食材，因其肉质鲜美、营养丰富而备受青睐。下面介绍一种简单易学的多宝鱼烹饪方法——清蒸多宝鱼，这是一道能最大程度保留鱼肉原汁原味的做法。### 清蒸多宝鱼#### 主料：- 多宝鱼一条（约600克）#### 辅料：- 姜片适量- 葱段适量- 香菜少许#### 调料：- 生抽- 料酒- 盐- 白胡椒粉- 食用油#### 做法步骤：1. **准备材料**：多宝鱼清洗干净后，在鱼身两侧各划几刀，以便入味；姜切片，葱切段。2. **腌制**：将少量盐、白胡椒粉均匀涂抹在鱼身上，包括鱼腹内部，然后放置15分钟。3. **蒸制前准备**：在鱼身下垫上姜片和葱段，这样既能去腥又能使鱼肉更加鲜嫩。4. **蒸鱼**：锅中加水烧开后，放入装有多宝鱼的盘子，大火蒸8-10分钟（视鱼的大小调整时间）。5. **调味**：蒸好的鱼取出，倒掉盘中的水，去掉姜片和葱段。在鱼身上撒上新的葱丝和香菜，淋上适量生抽，并在锅中烧热适量食用油，最后将热油均匀浇在鱼身上即可。### 小贴士：- 选择新鲜的多宝鱼是做好这道菜的关键，新鲜的多宝鱼肉质紧实，眼珠明亮。- 蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老。通过以上步骤，一道美味的清蒸多宝鱼就完成了。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养健康，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。

阿哈哈呀

清蒸多宝鱼，做法简单，方便，省时！多宝鱼的鱼刺较少，口感嫩滑，适合不同年龄段的人食用，对于平时忙没时间逛菜市买的人来说网购也很方便，值得购买！

呆蔸儿