直接喝？

什么是冷萃咖啡？ 简单来说，用冷水冲泡的，就是冷萃。用冷水浸泡研磨好的咖啡粉，十几个小时后过滤得到咖啡原液，加入清水或奶才能得到一杯冷萃咖啡。

简单来说，不喜欢咖啡里酸味和苦味的朋友，会觉得它更好喝，口感也更顺滑、细腻。 因为即使是同样的咖啡豆，里面的各种化学物质溶于热水、冷水的速率是不同的，最终带来的风味也就不一样。