说来惭愧，对于鼎鼎大名的陶陶居（起码对外地来穗游客而言），我是直到耶伦到访广州才知道有这家中华老字号，能让美国财长专程去吃到中国的第一餐，成功引起我的好奇，不过一直无缘去实地品尝，也不见得专门飞一次广州去拔草。这次京东周末有活动（过了618大促），我特地挑了陶陶居的三样点心：核桃包，肉花卷，流沙包。虽然知道老字号的出品也已经是工业流水线半成品，早就告别了手工传承，不过心中还是有些小期待。魔都已至小暑，气温飙升至38℃+，进厨房实在是很考验人的意志品质，不过为了专门买的点心，也只能硬着头皮冲入厨房，上蒸锅。还好是电蒸锅，加水，取出流沙包，放好，定时，然后赶紧逃出来。十分钟后出锅，我承认是主要是嘴馋，太久没吃广式早茶…流沙包是我比较喜欢的广式点心，虽然有些太过甜腻，不过流沙口感，吃得出蛋黄颗粒，没有腥味，还是让我比较满意。也许味道比不过广州酒店，也许正宗老广会对这种速冻半成品嗤之以鼻，不过在酷暑时节让我一口气吃下四个流沙包然后去做了几组开合跳自我安慰，我觉得还是很开心的。

Turniagod

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