这是一款产自智利中央山谷产区的红葡萄酒，由蒙特斯酒庄出品，采用赤霞珠酿制而成。此酒呈深紫红色，散发着覆盆子、黑莓、草莓等红色和黑色水果的香气，伴随着烟熏和焦糖的气息，酸度高，单宁柔顺，适合与牛肉、羔羊肉等搭配饮用。蒙特斯酒庄（Montes Wines）是智利空加瓜谷（Colchagua Valley）著名的酒庄之一，蒙特斯酒庄的名字取自奥雷利奥·蒙特斯·巴谢登（Aurelio Montes Baseden），他是一名优秀且极具商业头脑的酿酒师。1987年，由他酿造的蒙特斯欧法赤霞珠红葡萄酒一举成名，成为智利优质红酒的代表。1988年，他与三位合伙人阿尔弗雷多·比道德（Alfredo Vidaurre）、道格拉斯·莫里（Douglas Murray）以及佩德罗·格兰德（Pedro Grand）共同创立了蒙特斯酒庄。经过十几年的努力，他们成功推出了一系列高质量的葡萄酒。据说，这是因为道格拉斯·莫里先生曾在一次重大事故中看到天使的身影，从此，他就坚信有天使守护神的存在。因此，蒙特斯酒庄选择天使的形象作为商标，在酒庄的酒窖中也安置一尊天使的雕像，以“守护”蒙特斯的佳酿。