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这款金龙鱼的高筋麦芯粉,是家里近几年无限回购的一款面粉。因为平常周一到周五带饭且只能带米饭,所以周末就在家吃面。这款金龙鱼的高筋粉,无论是做面条、蒸馒头、包包子、包饺子、做面包,都可以轻松做成好食品。总体来看,这款面粉团面易成型,韧性足,面香清新,在这个价位上是非常值得关注的存在。
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小面包算是比较好做的一种烘焙了,整点高筋面粉、酵母、白糖、黄油,把酵母水、植物油或融化的黄油加入面粉中,可以用面包机和面的,省事很多,按照模式揉面和发酵面包机都可以自动完成。将发酵好的面团取出,案板上撒点面粉,揉出空气,然后分割成大概60g一个的小面团。将分割好的小面团揉成球形,放在烤盘上,每个面团之间留出足够的空间。覆盖上一层保鲜膜或湿布,让面团进行二次发酵,大约需要30-40分钟。将烤箱预热至200°C烤制。
我从来都是在线下买面粉,普通的富强粉50斤一袋的大概在120-130元之间,折合到一斤大概就是2.4元,昨天看见有值友爆料金龙鱼的高筋麦芯小麦粉,折合单价1.56元一斤,果断下了两单,5公斤一袋,买了12袋,可以无限循环下单,用京东卡支付,可惜面粉有保质期不能多买,昨天京东小哥送货上门,看了下,面粉保质期一年,生产日期八月份,非常不错,收货后,金龙鱼店铺还给了几百个京豆,
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