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每日的两块钱红包用掉后购买的豆制品。先泡发一下,半斤的量足够一大盘了。泡发的功夫先准备其他食材,一头蒜剥好了切片,一根淀粉肠去皮后切片。先开燃气灶烧热锅后倒入适量花生油,下入淀粉肠和蒜片炸一下。然后蒜香淀粉肠就做好了,这样可以出锅了,不过咱主要是吃豆制品的,所以要下入泡好的豆制品进行翻炒。再加入辣椒面和孜然面调味。翻炒一番后,又可以出锅了,不过没青菜感觉不够健康,于是手撕两片白菜放进去再加点水炖一下,等到闻到糊锅的味就可以熄火出锅了。出锅后盛到快餐杯里就可以吃了。也不用放盐,淀粉肠为这个菜带盐了。自己炒菜自己吃,主打一个随心所欲。成本方面 淀粉肠算一块钱 蒜头五毛钱 豆制品一块钱 白菜一毛钱。加上水电油火耗。一顿饭三块钱左右的样子。菜量大也不用吃主食了。
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