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值友8434386879 (作者):一定要去试试这个羊肚菌汤!鲜掉眉毛~
全家都适合!
特别是一到换季孩子就容易感冒、没胃口的
这个双菌排骨汤快快安排上〜
羊肚菌+虫草花+干贝+红枣
用瘦肉/排骨/鸡肉/牛骨都可以
羊肚菌和虫草花都含有丰富的营养
加几颗干贝/去核红枣提鲜(汤水好喝的秘籍)
出锅前按喜好加盐、芹菜粒
还可以搭配泡发过的鱼胶一起煲哦,鲜甜无腥味
值友8434386879 (作者):"羊肚菌蒸鸡蛋 准备食材:鸡蛋、羊肚菌、葱花、酱油、
制作方式:
1、羊肚菌冲洗一下,然后在温水里面浸泡一下,变软之后竖着对半切开;
2、在一个碗里打入几个鸡蛋,加入一些盐,用筷子搅散,加入鸡蛋两倍的清水,然后撇去上面的浮沫;
3、蒸锅加入适量的水,水开放入鸡蛋蒸至半凝固状态;
4、接着把羊肚菌,整齐地放在鸡蛋上面,会稍微有一点沉陷下去;
5、继续盖上保鲜膜,上锅蒸7分钟;
6、时间到了之后,拿出来在上面淋上生抽,滴入几滴香油;
7、最后撒上一些葱花即可给宝宝吃了哦"
值友8434386879 (作者):"羊肚菌益肠胃,助消化,化痰理气。尤其适合老人和孩子。羊肚菌味道鲜美,特别适合煲汤,这道汤做法简单,你值得一试。
汤鲜味美的羊肚菌煲汤
1:先将羊肚菌用清水轻轻洗去浮尘,用低于40度的温水泡发。大约泡两个小时左右。泡发羊肚菌的水不要倒掉,一会一起入锅里炖,
2:准备食材。今天家里没有排骨了,这次用的是筒骨。筒骨洗净,生姜切片。
3:筒骨入锅中加三片生姜和少许料酒焯水去除血水。
4:焯水后的筒骨洗净放入电炖锅中。
5:将泡发好的羊肚菌轻轻的搅一下去除沙土,放入电炖锅中,同时把泡发羊肚菌的水慢慢倒入锅中,碗底的沙土不要倒进去。往锅里加入适量清水,沫过食材一点,水多点少点没关系。生姜三片一起加入锅中。
6:选择营养汤的模式来慢炖,你可以上班前炖上,下班后就可以喝了。也可以用砂锅放火上小火慢炖一个小时左右。"
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