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入冬的腊肉还没有开始做,先把冬笋买回来了,五花腊肉炒冬笋,放点干辣椒段,放点辣椒粉,出锅前撒上一把青蒜苗,轻轻烹上一些生抽,真是要颜值有颜值,要滋味有滋味,佐酒下饭都是美味,冬天里的美味总是和肉联系在一起,没办法,谁让咱喜欢吃肉喝酒呢,
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最近去了一趟鼋头渚,顺便去广福寺吃了素面。而后又去了苏州西园寺。同样吃了素面。今天就比较一下两家的素面,说说个人的感受。名气方面两家应该不相上下,广福寺也是无锡十大面馆之一,西园寺的素面现在已是网红打卡地。价格,广福寺素面20.西园寺有两种,贵的观音面15。西园寺胜出。面汤两家应该差不多,面的话西园寺的稍微有点烂。浇头明显西园寺的给的更多,广福寺好评的是加了白果。我还是倾向于西园寺胜出。
春日食鲜,怎能少的了如此美味的小竹笋呢?小竹笋是一种非常美味的食材,可以做成很多好吃的菜,比如笋尖煎鸡蛋、笋炒酸菜等等,大家都可以尝试做一下,一定会让你回味无穷。
提及当前商品冬天山上挖冬笋,来一份最鲜的宝藏年味美食吧!
作为浙南山区人,天气冷了之后,冬笋可是冬季难得的一种又安全又好吃的“野味”了。冬笋和春笋不一样,冬笋的口感细嫩、味道鲜美,加上冬天的笋还算是“嫩芽”,都很小一根,所以也是我们当地冬季的最好的食材之一。
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