买一送一。叠加199-50,限地区。0371可以。
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前几天看到京东生鲜有活动,于是便买了点牛排打算回来煎着吃。之前只在牛排店里吃牛排,第一次知道了牛肉还分三分熟、七分熟。选购的时候看到好多陌生名词,比如我买的这个叫做“安格斯M3嫩肩原切谷饲”好在站内有牛排扫盲的文章,安格斯是英格兰的一种牛,M3是牛肉级别,表示牛肉里雪花(脂肪含量)的多少,嫩肩是牛的部位,谷饲是饲料种类,对应的还有草饲。这个牛排180g袋装,送一小袋胡椒碎,99元5袋,是最便宜的一款。晚饭的时候从冰箱里拿出来打算开吃,发现背面写着建议要提前12小时在0-5℃的环境中缓慢解冻,没办法,就室温流水解冻当夜宵了。解冻完的牛排里有一些血水,牛排本身没多少雪花,边角有点肥肉,中间还有一块筋。牛排挺厚的,大概有2cm,第一次煎牛排也不知道几分钟合适,挺说牛排全熟咬不动,生一点也能吃,大概煎了四五分钟看到牛排表面有点焦印就出锅了。撒了点自带的黑胡椒碎准备大快朵颐,结果一口下去咬不动,换了个方向还是咬不动,用小刀切开牛排里面感觉还不太熟,使劲嚼一嚼倒是也能咽下去,于是全都切成小块又回锅煎了一下,全熟后再出锅,倒是好嚼了许多,但还是比店里鲜嫩多汁的牛排差好远,莫非是室温解冻影响了口感?拿出来一袋放到了冷藏室,明天再试试看。
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相关选购指南 买牛排之前,可以先看看这个攻略,关于牛排一些我知道的知识点(附部分好吃的牛排推荐)
大家好,我是聚灵阵主。两年前的现在,阵主还是去超市买腌制好的不知道什么部位的黑椒牛排的小白,不过经过了各种美食博主的熏陶之后,阵主自己也是知道了很多关于牛排的知识点,也吃过了不少的牛排,在本文中阵主也
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