猪肉和牛肉一直都是我们饭桌的主要肉菜。过年还有几天了，所以一直都想买点牛肉做年夜饭，所以今天特意去超市买，结果大惊了，平常都是卖40元/斤的牛肉在快要过年的时候居然只要25元/斤，这是牛肉崩盘了吗？要

红烧牛肉是许多人都非常喜爱的佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。但是，要想做出一道美味的红烧牛肉，还是需要一些技巧和经验的。今天，我就来分享一下我个人的经验和妙招，希望能给大家带来一些帮助。首先，选材是

作家张佳玮把羊肉形容成斯文的君子肉。原因是羊肉肌理、气味、口感都棱角分明，在一堆牲畜肉里卓尔不群。说得冠冕堂皇，该吃还是一样吃，还要更丰富多样地吃。尤其在宋朝以前，牛要耕地不能滥杀；猪又粗俗价贱，羊肉