阿宽家的拌面，我觉得是目前吃过拌面里面最好吃的一款。但是，不同的口味，会有细微的差别，这种四种口味连包的，总会有一款适合你。如果你还是觉得不好吃，也许是你做的方式有点问题，泡面过程中，有两点需要注意：💡面条需要完全分开，经常有部分面条会粘连在一起，要极致的口感，可以考虑手动分开部分粘连的面条，面皮特别如此，会直接影响到拌面的难易程度，面条入味的程度，和最终的口感。💡拌面的酱，泡面的时候，在盖子上同步加热，液态的拌面，拌起来方便，口感也会更好，否则需要有个热面化开拌面酱料的过程。💡最后一个拌面的小tips（无论什么拌面都适用），热的面条过一遍冷水，甚至是冰水，面会更加有韧性，口感更佳。你还有什么拌面的个人小窍门呢，欢迎评论区分享。#打工人的“续命神器”清单 #吃喝玩乐研究所 #舌尖大赏 #打工人的“续命神器”清单 #吃喝玩乐研究所 #舌尖大赏

马小李_

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