西鸽酒庄作为2020年度十大国产酒庄，使用葡萄园智慧农业控制系统，通过世界高标准“BRC国际质量认证”。作为宁夏产区与新西兰马尔堡产区合作建设的示范性酒庄，西鸽酒庄致力于打造中西文化融合的国际化、现代化酒庄。该酒发酵三个月，入橡木桶陈酿十二个月以上，瓶储六个月以上。瓶口设计细腻柔和，西鸽酒标更显品牌底蕴；瓶底专业防滑底纹，放置安全，减少破损，凹槽设计有利于更好的沉淀酒渣。