春天是吃艾叶的时候，喜爱那独特的味道。艾团有甜口和咸口的，我爱吃咸口的，里面还要放点辣椒，辣辣的才过瘾。采摘新鲜的艾叶，清洗干净，锅中水烧开放进洗净的艾叶，加少许小苏打，开盖煮2分钟，捞出过冷水，切碎，加入大约一比一比例的糯米粉搅拌均匀后揉成面团。准备馅料:肉沫，藕丁，豆腐丁，辣椒丁，酸菜沫，放入锅中翻炒。用包饺子的手法包好，放入蒸锅中蒸熟，美味的辣艾团就出锅啦。

与值为友666666

大馄饨是苏锡常这一带常见的一种食物，第一次吃的时候，我就好奇这不应该是水饺吗？到现在，我也没有太大差别，可能皮用的是方的馄饨皮吧。用买的肉馅和虾仁干做馅料，就可以做出很传统的开洋馄饨了，加上豆腐干等配菜，已经是我会经常吃的主食了。

一枚跑渣

大家好！分享一下我今天自己做的滑肉汤，首先买好肉回来洗净，然后切小段，在备好自己所需的调料，其实我在其中还加入了胡萝卜粒，青椒粒、姜粒、小葱粒、在备好的苕粉加入其中拌均匀即可，最后开火水开放入调好的肉，煮几分钟即可食用……

春华秋实2023

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