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618确实是价格洼地,买到了1公斤¥24的鸡爪,好香!后悔没有多囤一些,只恨冰箱太小!外包装贴着动物检疫标识,反面还印刷着酸辣无骨鸡爪和卤味鸡爪的做法。还是寄出我的高压锅大法做了卤鸡爪,上压后小火13分钟,Q弹软糯,但又不掉皮,刚刚好。出锅后在网上面挤点柠檬汁绝绝子
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喝酒很重要的一点——下酒菜要合适,一般我最喜欢的就是花生和鸡爪,花生就不用说了喝酒的谁不喜欢,我估计鸡爪也差不多,最多就是烧法不一样,这次我做的是红烧,但还是更喜欢糟鸡爪,去骨我就不想了,实在太麻烦,而且啃起来更有滋味!
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