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Tender Plus 天谱乐食 西冷厚切牛排 300g
19-10-18发布
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官方收录Tender Plus天谱乐食是澳洲TOP CUT在中国成立的独资公司，主要经营澳洲的肉类产品，国内的销售对象多为五星级酒店和餐厅。此款为纽约客牛排，一般指大磅数西冷或菲力牛排。在北美文化中属于很阳刚的一道菜，口碑相当不错，吃起来十分过瘾。规格：净重300g。
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查看全部21条评论一次成功，牛排还不错。提前12小时拿到冷藏，常温腌制30分，先胡椒、后放盐，单面1.5分钟，翻面加黄油再1.5分钟，封边，烤箱60～90度，静置5分钟，五分熟[赞]
锅烧烫，直接煎，两面各1分钟，然后封边，侧面脂肪煎出牛油，喜欢的可以出锅前化些黄油，撒盐和黑胡椒，松弛5分钟就可以吃了。牛排就该吃300克一片起的嘛！
这个超难做，我做了n次，就成功一次