牛栏山珍品十五二锅头是北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂出产的一款45度纯粮清香型光瓶酒。牛栏山二锅头是中国传统清香型（二锅头工艺）白酒的杰出代表。主导产品“经典二锅头”、“传统二锅头”、“百年牛栏山”、“珍品牛栏山”、“陈酿牛栏山”等五大系列。这款珍品十五产自北京市顺义区，甄选优质的高粱、大麦、小麦、豌豆为原料，再配以当地的优质水源，然后再采用二锅头酿酒所特有的去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿的酿造技艺，精心酿造而成，执行标准为GB/T10781.2（优级）。具有酒色清澈、清香纯正的特点。