此款商品优选牛后部位肉，自然风干，软硬适中，沿承草原原始风味，地道蒙古风味，肉质紧实有弹性，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作的时间，道道工序都得紧密把关。