金华土著推荐一家，胜辉酥饼，在金华白龙桥镇和汤溪镇各有一家，质量依旧有保证，手工版才卖一块多钱一个，就是没有网店哈哈，可以打电话加微信去买试试。电商的酥饼现在都是机器做的，起酥层数都很少，质量好的酥饼外壳能有个十几层。。。刚出炉的热酥饼算是好吃，这个时候好吃的是酥饼里的肥肉，肥肉还处于热的状态，晶莹剔透入口即化，最外层的壳酥脆，里面的壳还带点软，混在一起滋味无穷。。热酥饼出炉之后如果存储，就需要低温烘干，烘干水份之后整个外壳都变酥脆，也让几乎整个外壳得到了美拉德反应，整个酥饼就透满了烘烤的香气，和刚出炉的热酥饼各有千秋吧。这样处理过后水分含量很少，密封包装之后就可以在没有防腐剂的情况下较长时间的保存了。酥饼水分少，吃的时候注意搭配饮料。欢迎到金华串串巷子，尝一尝地道的手工金华酥饼。

这个东西油非常大

[高兴]梅干菜你个小酥饼