2010年，长白山被确定为首批国家级自然保护区。椴树蜜是我国东北特有蜜种，以长白山为主要产地，野生蜜源生产的椴树蜜以其天然纯净、色洁味美享誉国内外。雪蜜又称白蜜，一般指结晶状态下的椴树蜂蜜。椴树蜜中含有丰富的葡萄糖，易结晶，结晶后非常细腻，一般呈乳白色或亮白色结晶状，有油脂光滑，所以得名为雪蜜。