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即食鳗鱼VS日料自助：谁在悄悄割你韭菜？

栗原日式家庭料理：白鱼片沙拉制作指南

在家做日料店同款鳗鱼寿司，选对这款预制鱼成本不到三分之一

烤黑鳕鱼尾黑鳕鱼鱼尾一包500g解冻后用厨房纸擦干水份。加葱姜适量，黑胡椒粉2g,生抽20g，干花椒5g抓匀腌制20分钟。空气炸锅200度烤20分钟左右，中间翻面一次，翻面时把葱和夹出来不要了，再烤就糊了。喜欢更焦一点的，可以再多烤几分钟。这个鱼尾本身是有一点盐，有底味的，所以生抽加得不多，咸淡是合适的。做法简单好吃，唯一麻烦一点的就是吃之前要把花椒扒拉下来，会费时一点。

白鲢鱼很多人不喜欢吃，加上酸菜和火锅底料煮一锅，麻辣鲜嫩真爽