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常常自己做蛋糕,用过好几款奶油了,一直在换,因为没有特别中意的选择,这次受朋友推荐,换到了爱乐薇。作为法国80年的老牌奶制品公司,爱乐薇以奶源天然纯粹、工艺独特先进著称。这次的主要感受是它的打发效果拔群,奶香浓郁,能够比较容易地带来令人印象深刻的口感。未来一段时间这款奶油我会经常使用了。
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这款爱乐薇淡奶油真是太棒了!法国原装进口,无论是质地还是口感都非常出众。它的浓郁奶香让人回味无穷,即便是用在蛋糕上也不会觉得腻。而且它还非常容易搅拌,使烘焙变得更加轻松愉快。我相信它真的让老婆的烘焙技能提升了一个档次!🍰🥰
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爱乐薇奶油(Elle & Vire Cream)是法国爱乐薇品牌旗下的乳制品之一,以其高品质和口感而闻名。爱乐薇奶油通常是指淡奶油(Crème Fraiche),这是一种由全脂牛奶制成的乳制品,经过巴氏杀菌后,加入乳酸菌发酵而成。淡奶油的口感丰富,质地浓稠,带有轻微的酸味,非常适合用于烘焙和制作各种甜品。爱乐薇的淡奶油因其优良的品质和打发性能而受到烘焙师和甜品爱好者的青睐。它能够很好地打发成奶油霜,用于装饰蛋糕和甜点,同时也能保持稳定的质地,不易融化。此外,爱乐薇淡奶油的口感细腻,能够提升甜品的风味。爱乐薇奶油的种类还包括铁塔奶油(Crème Pâtissière),这是一种专为烘焙而设计的奶油,通常含有较高的糖分和淀粉,能够提供更好的稳定性和质地,适合用于制作塔塔、奶油泡芙等糕点。
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