之前我真的超级爱吃KFC的蛋挞，买五送一，我一口气能吃六个，怀孕的时候还自己开车去KFC买蛋挞～自己做烘焙之后，不买啦～蛋挞里面淡奶油的比例，决定了蛋挞丝滑的程度，淡奶油越少蛋挞越不好吃～很多蛋挞的教程里面连淡奶油都没有，那叫什么蛋挞啊，既然要做，就做最好吃的呀～别跟我说怕胖，怕胖做什么烘焙～吃饱了才有力气减肥啊～很多蛋挞配方都要蛋黄不要蛋清，搞笑吗？那我的蛋清怎么办？反正我要做全蛋的，我不管这个配方可以做5来个蛋挞～纯牛奶 70克奶油 60克细砂糖 30-40克鸡蛋1颗柠檬汁 1克盐 1克炼乳 7克材料：今天用的是德国欧德堡动物性稀奶油，这个淡奶油是小包装的，更适合家庭使用，避免了浪费，之前买的大包装的，不是浪费了就是打发成一大盆，用不掉，太喜欢这个设计啦~*烤箱预热一下*鸡蛋1个，搅拌均匀*加入欧德堡奶油、牛奶、炼乳、盐、白糖，搅拌均匀，过筛～*蛋挞皮安排～这里可以自己放两三个蓝莓、黄桃丁、蜜红豆也可以～就是口味更丰富啦～都是肯德基的口味～货真价实的原材料，健康～～东芝烤箱，200度20分钟烘烤到出现焦斑即可。这个烤箱是日式复古mini烤箱，真是太好看了，小巧而强大，不占空间，像我们家这种小居室太适合这样的烤箱啦~~烤好啦～蛋挞要趁温热吃哦

笑脸123

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1，一组三盒到手价22.5，每盒200克的小包装方便使用，比1L的大包装要更灵活一些。好价的时候值得囤，只要是入了烘焙坑的，奶油是常年刚需。一定要冷藏，不能冷冻。2，欧德堡的这个奶油脂肪含量是35%，配料表也很简单：稀奶油+卡拉胶。很好打发，目前我还没有遇到动物奶油打发不起来的情况，当然我是业余选手要求不高。

买的有态度

有一天突然很想吃个小蛋糕，家里正好有低筋粉和几个水果，从叮咚买菜上买了三罐稀奶油自己做奶油蛋糕。因为临时买的选择也很少，蓝风车什么都不要想了，选了欧德堡。这个盒子出口的设计我挺喜欢的，这种斜口的设计方便把最后的奶油全都倒出来，普通的那种立方体盒子，最后在盒子的肩部会剩下一些奶油，怎么也倒不出。加了糖之后开打因为温度也正合适，很容易就打发起来了。做了很简陋的小蛋糕，铺了提子和蓝莓，自己很满意。不知道下面有没有要说科技狠活的人，对对对，里面有卡拉胶，毒药，您别买。

SpringPuppy

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