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永兴坊,是这几年西安市大力推广的美食文化主题街区,和之前回民街最大的不同,就是这里不用那么“清真”,所以这里可以吃到好吃的潼关肉夹馍之类,美食更为丰富一些。此款是永兴坊委托宝鸡一家企业生产的岐山擀面皮,陕西米皮凉皮擀面皮,各有特色。此款包装设计的不错,很有永兴坊特色,里面4包,一包擀面皮,还有油泼辣子和调味汁,面筋。操作是比较简单的,把擀面皮袋子扎几个小洞,直接丢微波炉高火2分钟,然后取出过冷水冲洗干净,沥水之后把调料一倒一拌即可。不过这里发生了一些小意外,因为以前也吃过几款擀面皮之类,里面也会有面筋包,打开后发现状态不对,尝了下味道确定面筋已经变质,赶紧扔了。在保质期内这个就很不应该了。面皮口感尚可,很有弹性,但切的好随意,宽窄不均,吃这个要注意辣油会四溅,小心衣服。但是调味很一般,不酸,不辣,油泼辣子也不香,岐山擀面皮的特色没有得到提现,是一份失败的作品,有点砸永兴坊的牌子哈。突然想起还一起买了他家油泼辣子,有点忐忑。入手价2包6元左右,仅供参考。
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bibigo 必品阁 王水饺 玉米猪肉 1.2kg
三全 手抓饼 原味 900g
船歌鱼水饺 红头鱼水饺 12只 230g
bibigo 必品阁 王水饺 荠菜猪肉 1.2kg
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