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小编说:
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普通火锅吃够了,总想吃点特别的。想起前段时间吃的盐池滩羊肉不错,正好看到有活动,羊蝎子火锅吃起来,也是不错的选择!家庭版羊蝎子火锅做起来非常简单,完全不输外面大店!而且不论是自己准备的羊蝎子还是火锅配菜,绝对是用最少的价格,吃到最满意火锅!首先选择羊蝎子,我是吃惯了盐池羊肉,羊蝎子也是选择的边塞风品牌延迟滩羊蝎子。这个来自宁夏盐池的瑰宝,正经的国有企业,盐池滩羊“血统的守护者”。盐池滩羊肉质鲜美,无膻味,一生一胎只生一只羊羔,珍贵稀少,营养丰富。羊蝎子也是精选180天的天乳羔羊,肉质细嫩,奶香味足。今天就分享77自己在家做的羊蝎子火锅,真的超级简单。1、羊蝎子室温自然解冻,清水浸泡3-4小时,将血水完全洗净。2、加入清水,葱、姜、料酒,将泡好的羊蝎子焯水,撇掉浮末。3、另起锅,放入葱姜蒜、干辣椒、八角、煸炒出香味,放入火锅底料,翻炒至底料融化。4、放入焯好的羊蝎子翻炒,直至羊蝎子表面均匀包裹底料,并且表面微干。5、放入生抽、老抽、料酒、白砂糖,翻炒均匀,倒入清水。大火烧开,放入白萝卜,转小火焖煮40分钟。放白萝卜可以去除羊肉的膻味,而且久煮的萝卜也非常入味好吃。美味的羊蝎子就做好了!如果直接食用,在出锅前撒入食盐调味。也可以再令加入清水及火锅底料,搭配青菜、豆腐等配菜,美美的羊蝎子火锅,肉质软烂,满屋飘香。再来一瓶冰镇啤酒,简直不要嗨翻天了!
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根据值友们推荐购买的边塞风 盐池滩羊 羔羊蝎子 800g/袋 原切 冷冻羊蝎骨脊骨 火锅食材 地标,感谢值友的推荐,还热心的给出了多种组合可选择。盐池滩羊口感鲜美,肉质鲜嫩不腥不膻,这个寒冷的季节炖上一锅,非常的不错!
买羊排 赠送的羊蝎子 按照商品页面介绍去做即可 简单小伙慢炖 入味肉也还不少 一定要炖够时间肉才宜吃 不然累牙口给孩子切碎了 还挺喜欢吃膻味不大
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